قالب كيك سيليكون لأسلوب عيد الميلاد

يتم تناول كعك عيد الميلاد لأنه في فرنسا القديمة، عشية عيد الميلاد، ذهبت كل عائلة إلى الغابة لقطع قطعة من جذع شجرة التنوب، التي ترمز إلى الخصوبة، وحرقها في المدخنة.كلما طال أمد حرقه، كان ذلك أفضل يجلب الحظ السعيد للعام المقبل.بعد اختفاء المدفأة، يتم خبز فطائر السجل في عيد الميلاد تكريما لهذا التقليد.
"بالإضافة إلى فطيرة جذوع الأشجار التي يأكلها الفرنسيون وفطيرة الفاكهة الإنجليزية مع النبيذ من روما القديمة، سيقوم الألمان بصنع فطائر ستولين لعيد الميلاد.يأتي Stollen من النمسا وطعمه يشبه الخبز قليلاً.;يصنع الإيطاليون "البانيتون" لعيد الميلاد، وهي كعكة طرية على شكل قبة، خليط بين الفطيرة والخبز، وعادة ما تكون على شكل نجمة، مسلوقة مع السكر والبرتقال وقشر الليمون والزبيب وما إلى ذلك.
Guo Jinli هو طاهي المعجنات والمالك المشارك لمصنع Champignon للحلويات.بعد تخرجه من أكاديمية المخابز، عمل كطاهٍ معجنات في الفنادق المحلية والنجوم في ماكاو، ودرس وتخصص في الحلويات الفرنسية على يد طهاة معجنات من ألمانيا وفرنسا.لعدة سنوات."بعد أربع أو خمس سنوات من تعلم الحلويات الفرنسية مع أستاذ فرنسي، شعرت أن الوقت قد حان للعودة إلى الصين لبدء مشروعي الخاص، لذلك بدأت مشروعًا تجاريًا مع زملائي في ماكاو."
كيف تختلف الحلويات الألمانية عن الحلويات الفرنسية؟“ستحتوي الحلويات الألمانية على مكونات ألمانية أصيلة مثل الجبن الألماني (الجبن القريش) المضاف إليها، ولكن يمكن في الواقع تصنيفها على أنها حلويات أوروبية أو حلويات فرنسية حديثة.حلوياتنا هي حلويات فرنسية أكثر، لكننا سنضيف المكونات المحلية من حيث المواد الخام."اليوم، صمم Guo Jinli كعكة عيد الميلاد بالكستناء خصيصًا بنكهة فريدة.يمكن للقراء الذين يرغبون في خبز كعك عيد الميلاد الجذاب واللذيذ لعائلاتهم وأصدقائهم إظهار حرفتهم.
مونت في "مونت بلانك" يعني الأبيض وبلان يعني الجبل.لقد أطلقت على هذه الحلوى اسم "جبل الثلج" لأنه في فرنسا وإيطاليا سيتم تغطية جبل مونت بلانك الشهير بالثلوج في كل عيد ميلاد..أستخدم مربى الكستناء مع هلام التوت الأسود لأن الكستناء ستكون أكثر حلاوة إذا تم نقعها في شراب، ويمكن للتوت الأسود الحامض أن يبطل حلاوة الكستناء جيدًا ويجعل الطعم أكثر ثراءً."
يوضع معجون الكستناء، والماء، وحبة الفانيليا في قدر ويطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يمتزج الخليط، ثم يوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
ضعي مربى التوت الأسود في قدر واتركيه يغلي، ثم اخلطي السكر ومسحوق أجار أجار بالتساوي، ثم أضيفي هريس الفاكهة واتركيها تغلي.ارفعيه عن النار وأضيفي عصير الليمون.تصب في قوالب السيليكون وتبرد.
2) ضع حصيرة الخبز على صينية الخبز، واضغط الكمية المطلوبة (قطرة) في الطريقة 1 واخبزها في الفرن على حرارة 90 درجة مئوية لمدة ثلاث ساعات.
1) نخلط الزبدة والسكر البودرة جيداً، ثم نضيف الدقيق والملح واللوز المفروم، ونخلط جيداً، ثم نضيف البيض للحصول على عجينة.ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
2) افردي العجينة بالشوبك إلى سمك 3 مم، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة بالسكين، ضعيها على صينية الخبز، واخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2) يُسكب جيلي التوت الأسود في الموس، ثم يُضاف المرنغ، وأخيرًا القليل من موس الكستناء، ويُسلّس ويُوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
4) ضع معجون الكستناء في كيس التزيين، واملأ سطح الخطوة 3 بمعجون الكستناء، ثم زينه بالمرنغ وورقة الذهب.
تأسست SOS Cakery على يد Zeng Jingying.إنها تصنع بشكل أساسي كعكات الفوندان وتدرس دورات فنية في فندان مثل: دمى السكر، وتماثيل الفوندان (تماثيل الفوندان)، وزهور السكر (زهرة المعجون المطاطي)، وملفات تعريف الارتباط المثلجة (ملفات تعريف الارتباط الملكية).)، إلخ.
ومع ما يقرب من ثماني سنوات من الخبرة في صنع الكعك الفوندان، لاحظت أن الفوندان نشأ في المملكة المتحدة.هناك ثلاثة أنواع من الفوندان، يستخدم أحد الفوندان لتغطية سطح الكعك، والآخر أقرب في الملمس إلى الجلد.اللون البشري. يستخدم لصنع أقراص سكرية الدمية. يوجد أيضًا أقراص سكرية لصنع زهور الفوندان. تتميز بقدرة أفضل على الليونة ويمكن دحرجتها بشكل رقيق جدًا.
"إن الفدج يشبه "الطين" الصالح للأكل والذي يمكن تشكيله في أي شكل تقريبًا.يقبل المزيد والمزيد من الأشخاص في السوق كعك الفوندان بسعر الوحدة المرتفع والتصميمات الغنية.واحدة من أبرز أحداث أي عطلة.أو مأدبة خاصة.
خلال الحروب الصليبية، كان "الزنجبيل" من التوابل المستوردة باهظة الثمن.فقط في الأعياد المهمة، مثل عيد الميلاد وعيد الفصح، تم إضافة الزنجبيل إلى الكعك والبسكويت لتعزيز الطعم وله وظيفة الحماية من البرد.مع مرور الوقت، أصبح الزنجبيل طبق احتفالي.وجبة خفيفة لعيد الميلاد المجيد.اليوم، يقدم Zeng Jingyin كعكة الزنجبيل (Gingerbread Cupcakes) للقراء.إنها مناسبة لعيد الميلاد وسهلة التحضير.آمل أن يستمتع القراء بها.
250 جرام دقيق ذاتي التخمير، 1 ملعقة صغيرة.صودا الخبز، 2 ملعقة صغيرة.مسحوق الزنجبيل، 1 ملعقة صغيرة.مسحوق القرفة، 1 ملعقة صغيرة.خلطة بهارات انجليزية
2) ضعي المكونات ب في قدر صغير، واخلطيها جيدًا وسخنيها (فقط اغلي الزبدة والسكر البني حتى تذوب، لا تغلي).
5) تخلط جميع المكونات حتى الحصول على كتلة متجانسة بدون جزيئات ثم تصب في قالب الكيك وتوضع في فرن محمى وتخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج.